Türkische Peperoni Sumher F1

Unglaublich, welchen Ertrag diese Chili bietet! Gestern konnte ich einen Grossteil der 25-30cm langen Früchte ernten. Halbiert und in 2cm lange Stücke geschnitten war mein Dörrgerät mit zwei Zusatzgittern vollständig ausgelastet.

Die Sumher ist eine milde Sorte, aromatisch wenn gut ausgereift, Schärfe etwa 2-3 von 10.

Ich werde die getrocknete Ware mehrheitlich dafür brauchen, bei der Pulverherstellung die Schärfe zu regulieren.


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