Tomaten-Jalapeno-Gratin
Halbierte und ausgenommen Jalapenos im Tomatenbett mit Käse überbacken – nichts leichteres als das! Passt übrigens hervorragend zu einem Safranrisotto.
Was es braucht als Beilage für zwei Personen:
- eine sehr kleine Büchse gehackte Tomaten (200g)
- ca. 10 Jalapenos, halbiert und entkernt
- 100g Käse (Emmentaler, Greyerzer oder Raclette), die Hälfte gerieben, den Rest in passende Stücke schneiden, um die Jalapenohälften zu füllen
- eine kleine Zwiebel
Und los gehts: